можжевельник

Что такое Zimbro:

Можжевельник - это псевдофрукт, обладающий целебными и вкусовыми свойствами, довольно распространенный в умеренном климате.

Научное название можжевельника - Juniperus communis, однако в народе его также можно назвать кедром, можжевельником, genereiro или zimbrão.

Дерево можжевельника кустистое (в форме куста) и маленькое, характеризуется прямым стволом и множеством заостренных и коротких листьев. Плоды можжевельника представляют собой маленькие синие или черные шарики со слегка сладковатым вкусом при созревании.

Технически, можжевельник не дает плодов, а является своего рода сосновой шишкой. Тем не менее, из-за его дифференцированной структуры, было решено назвать его псевдофруктом или просто фруктом.

Можжевельник известен своей устойчивостью, так как его можно прорастать в местах с очень неблагоприятным климатом, с гнилой, сухой или каменистой почвой. Однако можжевельник имеет очень медленный рост. Например, он может прожить более 150 лет.

Плоды можжевельника считаются широко используемыми специями в Европе, в основном при производстве дистиллированных духов, таких как джин.

Они также могут использоваться в качестве ингредиентов в некоторых из самых традиционных европейских кухонь, а также в ароматерапевтических процедурах и в косметической и парфюмерной промышленности.

В естественной медицине ягоды можжевельника, как известно, обладают свойствами, которые помогают лечить раздражения кожи, воспаления, проблемы с пищеварением, боль в горле и затруднение мочеиспускания из-за его мочегонной силы.