Целиакия
Что такое целиакия?
Целиакия - это аутоиммунное заболевание, которое поражает тонкий кишечник людей с генетической предрасположенностью, характеризующихся постоянной непереносимостью глютена .
Глютеновая болезнь обычно возникает в детстве, между 1 и 3 годами жизни, хотя она может проявляться у взрослых. Единственной формой лечения является безглютеновая диета, которой необходимо следовать всю жизнь.
Слово « целиакия » происходит от греческого koiliakós, что означает «живот» или «относящийся к кишечнику».
Глютен - это белок, присутствующий в пшенице, овсе, ржи и ячмене, который придает муке желаемые кулинарные свойства.
Лица с глютеновой болезнью при приеме глютена провоцируют иммунную реакцию, которая поражает сам тонкий кишечник, вызывая повреждения в его слизистой оболочке, которые снижают способность усваивать питательные вещества.
Наиболее часто наблюдаемыми симптомами целиакии являются:
- Хроническая диарея;
- Недоедание с дефицитом роста;
- Железодефицитная анемия не излечима;
- Потеря веса;
- Отсутствие аппетита;
- Вздутие живота;
- рвота;
- Боль в животе;
- апатия;
- раздражительность;
- Низкая прибавка в весе и рост;
- запор;
- Пятна и зубная эмаль меняются.
Целиакия также может быть симптоматической . При отсутствии лечения могут возникнуть такие осложнения, как рак кишечника, остеопороз, периодические выкидыши и бесплодие. Единственным возможным лечением целиакии является безглютеновая диета.
