pH

Что такое рН:

pH означает « потенциал гидрогениона », логарифмическую шкалу, которая измеряет степень кислотности, нейтральности или щелочности данного раствора .

Эта концепция была введена в 1909 году датским химиком Сореном Питером Лаурицем Соренсеном. Уровень pH варьируется в зависимости от температуры и состава каждого вещества (концентрация кислот, металлов, солей и т. Д.).

Шкала содержит значения от 0 до 14, а 7 считается нейтральным значением. Значение 0 (ноль) представляет максимальную кислотность, а значение 14 - максимальную щелочность. Значения ниже нуля или больше 14 также можно проверить на некоторых веществах.

Вещества считаются кислотными, когда значение рН составляет от 0 до 7, а щелочное (или основное) - от 7 до 14. Вот некоторые растворы и их соответствующие значения рН:

Уксус: 2, 9

Кока-кола: 2, 5

Слюна человека: 6, 5 - 7, 4

Природная вода: 7

Морская вода: 8

Хлор: 12, 5

Для поддержания баланса pH важно избегать продуктов с низким pH (хладагент, кофе и т. Д.) И употреблять щелочные продукты, такие как овощи, фрукты с небольшим количеством сахара и т. Д.

PH внутри желудка составляет примерно 1, 5-2, благодаря присутствию соляной кислоты.

pH крови

Снижение рН в крови человека связано с началом заболевания. Нормальное значение рН крови должно быть 7, 4 . Ниже этого значения кислотность крови становится благоприятной средой для самых разных грибов, бактерий и вирусов. Измерения рН слюны у больных раком показали значения от 4, 5 до 5, 7.